Yiff.ru

Форум

Главная
Галерея
Истории
FAQ
Ссылки
О сайте
Форум
Гостевая книга
Логин:      Пароль:     [ Регистрация | Поиск ]
Форум yiff.ru >> Хищная кухняСтраницы: [<<<][ 1.. | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | ..51 ][>>>]

Автор Сообщение
Şeti
Незарегистрирован
07.07.2011 06:25
цитировать | линк
Arkunar, я как то ел филе куриное под ананасом. Вполне себе. Хотя я ананасы сами по себе не очень то люблю.
Думаю это блюдо будет очень даже хорошим на вкус.

 
 
 
www.yiff.ru
Полосатый
Незарегистрирован
07.07.2011 16:10
цитировать | линк
Arkunar, Взял себе на заметку.)
 
 
 
www.yiff.ru
Полосатый
Незарегистрирован
05.09.2011 18:47
цитировать | линк
Сейчас наступила осень.))) Кто из ваз заготавливается едой на зиму?))) Я обожаю маринады и варения и уже готов к долгой и весёлой зиме.))))
 
 
 
www.yiff.ru
Камышовый Кот
MANEKI-NEKO (Котэ счастья будущего дня)
Сообщений: 1238

06.09.2011 11:51
Инфо | цитировать | линк
Рябина с сахаром,

Хорошо созревшие плоды или после первых заморозков очистить от плодоножек и хорошо промыть. Для уменьшения горечи бланшировать 3-5 минут в кипящем 3% растворе поваренной соли. Плоды, тронутые морозом, бланшировать не более 2 минут. После бланшировки тщательно промыть в холодной воде и протереть через сито или дуршлаг. Полученное пюре смешать с сахаром в пропорции 1:1, переложить в чистые стеклянные банки и пастеризовать в воде при температуре 95 град в полулитровых банках 20 минут. Закрыть герметично. Хранить при комнатной температуре.

 
 
 
Я фуррь слова, и это слово - Йифф!
Dr. Jet Cheshirsky
ксарн
Сообщений: 4804

21.10.2011 19:15
Инфо | цитировать | линк
Есть тут знатоки сыров? Мне тут подсунули на пробу якобы "Моцареллу". Белое как снег, плотное как старый сулугуни, но при этом абсолютно несолёное, некислое, несладкое, вообще пресное на вкус нечто...
Это оно? В смысле - моцарелла такая и должна быть? Я почему-то думал, что она из числа рассольных сыров, т.е. как минимум солёная.

 
 
 
Veni Vidi Violari - (лат.) Пришёл, увидел, отйиффал. (С)
Dimetrius
Red-feathered dark clot in tuxedo
Сообщений: 2186

22.10.2011 22:04
Инфо | цитировать | линк
Люблю экспериментировать с едой) Однажды наэкспериментировал следующее:

Мясо порезать тонкими длинными брусочками, начать жарить в собственном соку, через 10-15 минут добавить масло, хорошо перемешать, добавить овощи (мелконарезаный репчатый лук, тонко порезаную морковь, болгарский перец, зелень-базилик зеленый и фиолетовый. петрушку, укроп), после этого пожарить минут 5, добавить воду (можно обычную, из-под крана) примерно 0.5-0.7л., довести до кипения, добавить примерно 2 столовые ложки сахара (с горочкой), приправы и специи по вкусу (добавляю продавленный чеснок, соль,молотый красный, черный и белый перец. немного тмина), часть воды выпарить.

На гарнир-толченая картошка.

Отварить картошку, хорошо ее протолочь, добавляя постепенно примерно 0.5-0.7л. молока и 3 яйца. хорошо еще раз перемешать, взбивая. Тогда пюре получается жидковатым (каким по консистенции и должно быть пюре) и пышным.

 
 
 
Ненавидь меня, как только можешь. Я - исчадье тьмы, предвестнк смерти. Мы едины, но у нас разные пути.
Howler
canis mesomelas
Сообщений: 14585

22.10.2011 23:26
Инфо | цитировать | линк
D.o.C писал:
добавить примерно 2 столовые ложки сахара


Это ИМХО совершенно необязательно.

D.o.C писал:
добавить воду (можно обычную, из-под крана)


Попробуй красного вина добавить, очень рекомендую.

D.o.C писал:
добавляя постепенно примерно 0.5-0.7л. молока и 3 яйца


На какое количество картошки, ты забыл указать... Впрочем, обычно добавляют по вкусу, кому как больше нравится :)

Вообще же мясо с овощами и с гречкой неплохо сочетается, и с рисом.

 
 
 
Howler, the jackal ^..^ - FCJ4amr A H W Sm+ ; YIFF M kinsey-2 P 1 Z 7 T 1 S 6 7 V 8 H het 6 7
Adalrich
Волк
Сообщений: 7872

23.10.2011 02:16
Инфо | цитировать | линк

Howler писал:
Попробуй красного вина добавить, очень рекомендую.

А я - слабосолёный соевый соус. Вообще красота, мне даже мяса захотелось, мля(

 
 
 
Убитый, но не вами
Aleph
ox
Сообщений: 37

23.10.2011 04:46
Инфо | цитировать | линк
Dr. Jet Cheshirsky,
должен быть легкий сливочный привкус и сырное тесто должно легко разбираться на полоски и "нитки" Замечательный сыр :) Ты его на сухарик тминный или чесночный и подплавь в микро. Кушать пока горячее.
***
Жутко вкусно - пластинки сухой обжаренной морской капусты

 
 
 
pomo d'ore
Dimetrius
Red-feathered dark clot in tuxedo
Сообщений: 2186

03.11.2011 11:18
Инфо | цитировать | линк
Вообще же мясо с овощами и с гречкой неплохо сочетается, и с рисом.

Это да. Просто картошка-как один из вариантов.

2 Joker
А я - слабосолёный соевый соус.
Вообще красота, мне даже мяса
захотелось, мля(

Ну так приготовь:)

 
 
 
Ненавидь меня, как только можешь. Я - исчадье тьмы, предвестнк смерти. Мы едины, но у нас разные пути.
ДЗ
Енотота
Сообщений: 2905

03.11.2011 14:37
Инфо | цитировать | линк
Интеерсно, а когда изобретут регенерацию или биопринтеры, появятся рестораны с человеческим мясом? =))

ОМНОМНОМНОМ

 
 
 
ФУРЯЧКА! ФУРЯЧКА!!! Хуман попячтся! я фуррь! потискайте меня, кто-нибудь!
Howler
canis mesomelas
Сообщений: 14585

04.11.2011 01:24
Инфо | цитировать | линк
ДЗ писал:
появятся рестораны с человеческим мясом? =))


Про ресторан "Дом лесника" на харьковской окружной ходили слухи, что там ещё в советские времена съели двух девушек :) Правда, официальной информации по этому вопросу нет, так что скорее всего - городская страшилка. А может, и нет :crazy:

 
 
 
Howler, the jackal ^..^ - FCJ4amr A H W Sm+ ; YIFF M kinsey-2 P 1 Z 7 T 1 S 6 7 V 8 H het 6 7
Irf
Незарегистрирован
05.11.2011 19:22
цитировать | линк
Мда, было бы интересно человечину попробовать. Был бы знакомый в морге...

Человечье мясо сладко на вкус,
Знают иуды блокадных зим.
Что вам на завтрак? Опять Иисус?
Ешьте, но знайте - мы вам не простим!
DDT

 
 
 
www.yiff.ru
Aleph
ox
Сообщений: 37

02.12.2011 06:53
Инфо | цитировать | линк
Max Brenner Chocolate by the Bald Man
841 Broadway, New York, NY, 10003
nr. 13th St.
(212)388-0030

Double Chocolate Pizza Slice $6.50
Whole Pizza $27.99
Whole Pizza with the "Work" $29.99

 
 
 
pomo d'ore
Пумик Мауглин
Землянин
Сообщений: 1086

02.12.2011 15:25
Инфо | цитировать | линк
aleph писал:
pizzapizza.jpg

А-а как есть хочется-то ))

 
 
 
MMXV-2015
Aleph
ox
Сообщений: 37

11.12.2011 20:03
Инфо | цитировать | линк
увы, не был в Сычуань, но их кухню пробовал. на вид кошмарно :) но вкус !!! и только раз или два смог добраться до половины - ЖГЕТСЯ! идеально заедается рисом

hot&sour soup вбитые в жидкость яйца делают его очень густым и слизистым, морковка, сельдерей, не понятные овощи, тоффу, пластинки курицы и куча перцу
создает жуткую привычку между прочим

 
 
 
pomo d'ore
Howler
canis mesomelas
Сообщений: 14585

06.01.2012 04:21
Инфо | цитировать | линк
Блюдо вполне в духе нашего форума, тема сисек раскрыта -
( saechka.ru/recipes/recipe_1979 , если кому интересны подробности)

 
 
 
Howler, the jackal ^..^ - FCJ4amr A H W Sm+ ; YIFF M kinsey-2 P 1 Z 7 T 1 S 6 7 V 8 H het 6 7
Xotrix
добрый лёва
Сообщений: 12547

31.01.2012 20:07
Инфо | цитировать | линк
Я не хочу жить в будущем f:|
 
 
 
А еще, легендарно скромный ¡ʞɐɯ ǝн оɯ-оɯҺ
CrimsonLancer
Незарегистрирован
31.01.2012 20:11
цитировать | линк
Xotrix писал: Я не хочу жить в будущем f:|
Хотели научную фантастику? - нате. Синтетическая пища.

 
 
 
www.yiff.ru
Аща
Незарегистрирован
31.01.2012 20:15
цитировать | линк
Xotrix писал: Я не хочу жить в будущем
O_O Я точно бы "ЭТО"...Есть не стал!=(

 
 
 
www.yiff.ru
Xotrix
добрый лёва
Сообщений: 12547

31.01.2012 20:22
Инфо | цитировать | линк
Аща. писал: Я точно бы "ЭТО"...Есть не стал!
Если бы знал ;)

 
 
 
А еще, легендарно скромный ¡ʞɐɯ ǝн оɯ-оɯҺ
CrimsonLancer
Незарегистрирован
31.01.2012 20:25
цитировать | линк
Xotrix писал: Если бы знал
В том то и дело. Если хорошо поколдовать - не отличишь.
Зато пускай люди Земли возрадуются - теперь еды хватит всем. Только вот какой именно еды - вот в чём вопрос

 
 
 
www.yiff.ru
Аща
Незарегистрирован
31.01.2012 20:26
цитировать | линк
Xotrix писал: Если бы знал
Как хитёр этот мир...ничего, пока есть рыба...мя живой)

Знаешь рецепт для рыбки ?

 
 
 
www.yiff.ru
Irf
Незарегистрирован
31.01.2012 21:03
цитировать | линк
Аща. писал: Знаешь рецепт для рыбки ?
Рыбка... блин, как её готовишь, кот с ума сходит, а ему ведь нельзя! Есть приходится носить на работу :)

Еще когда-то проскакивало про фальшивые/искусственные яйца, не знаю, правда это или нет, но после видео выше отрицать уже не берусь.

 
 
 
www.yiff.ru
Tracer
выхухоль

Сообщений: 101

31.01.2012 21:40
Инфо | цитировать | линк
Xotrix писал: Я не хочу жить в будущем f:|
Если пройти на страницу этого видео www.youtube.com/watch?v=32EwZjZY0S0 , можно увидеть самые популярные комментарии:

«Это игрушечный набор, написано на коробке же. Типа игра в повара для детей»

«РЕБЯТ ЭТО ДЕКОРАТИВНЫЙ НАБОР ДЛЯ ДЕТИШЕКККК!!!!! ОНИ ЭТО НЕ ЕДЯТ! НЕ ЕДЯТ, СЛЫШИТЕ????»

 
 
 

Форум yiff.ru >> Хищная кухняСтраницы: [<<<][ 1.. | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | ..51 ][>>>]
 
Новое сообщение
Ваш ник
Пароль (если вы зарегистрированы)
Вложение
Добавить еще одно поле для файла
Сообщение

[ Смайлики ]
[ Ubb теги ]
Проверочный код
 
 
  © Justin, Dimoniusis and Jar